صحيفة الثوري – صحة
كشف تقرير جديد أعدته خبيرة التغذية إيما ديربيشاير، ونشرته صحيفة “ميل أونلاين”، عن فجوة كبيرة في الوعي الغذائي لدى البريطانيين فيما يتعلق بصحة العين.
فقد تبين أن ثلاثة أرباع المشاركين ما زالوا يعتقدون أن الجزر هو الطعام الوحيد الداعم للنظر، على الرغم من أن شهرة الجزر تعود في الأصل إلى حملة دعائية بريطانية في الحرب العالمية الثانية للتمويه على تقنية الرادار.
على الرغم من أن الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A الضروري للرؤية الليلية، إلا أنه ليس الغذاء الأفضل للعيون، ومع ذلك، أظهر التقرير أن معظم الناس لم يسمعوا من قبل عن مواد أساسية مثل اللوتين وأوميغا-3 (DHA).
الإرهاق البصري خطر يهدد الشباب
أشار التقرير إلى تزايد مشكلات النظر، لا سيما مع كثرة التعرض للشاشات. فقد ظهرت مشكلة “الإرهاق البصري” التي تمنع العين من التركيز بكفاءة على الأشياء من أول مرة.
ويضاف إلى ذلك جفاف العين الناتج عن التعرض المستمر لإضاءة الأجهزة الإلكترونية، والذي أصبح شائعاً حتى بين الأطفال والشباب في سن مبكرة.
الأطعمة الحقيقية لحماية وصحة العين
يمكن تقليل أعراض الإرهاق البصري والوقاية من تدهور النظر عن طريق إدخال عناصر غذائية حاسمة في النظام اليومي، والتي لا يقتصر دورها على مجرد الرؤية الليلية
لترطيب الشبكية وحمايتهاتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، فهي غنية بأوميغا-3 (DHA).
لحماية مضادة للأكسدة تناول الخضراوات والفواكه مثل الفراولة، التوت، والبروكلي، توفر فيتامين C وE.
لتحسين الرؤية الليلية ومقاومة الإجهاد تناول المكسرات والحبوب الكاملة الغنية بالزنك والنحاس.
لصفاء عدسة العين اللحوم والألبان والبيض، التي تعتبر مصادر ممتازة لفيتامين B2.
كـ “نظارات شمسية طبيعية” مادة اللوتين، الموجودة بكثرة في السبانخ، صفار البيض، والفلفل الملون، حيث تحمي العين من الأشعة الزرقاء والإجهاد البصري.
لمنع الجفاف يجب شرب كميات كافية من الماء يومياً (لتران للنساء و 2.5 لتر للرجال).
نصائح يومية لحماية النظر
لتعزيز صحة العينين، ينصح التقرير باتباع روتين يومي بسيط
1- تطبيق قاعدة 20-20-20: كل 20 دقيقة من النظر إلى الشاشة، يجب النظر إلى شيء يبعد 20 متراً لمدة 20 ثانية.
2- ممارسة النشاط البدني لتحسين تدفق الدم إلى العينين.
3- تقليل التعرض المباشر للشاشات أو استخدام مرشحات الضوء الأزرق.