صحيفة الثوري – صحة
مع ارتفاع درجات الحرارة، يميل الجسم بشكل طبيعي إلى تقليل شهيته وتفضيل الأطعمة الخفيفة.
تشرح الدكتورة سفيتلانا بيرناتسكايا أن الجسم يُبطئ عملية الأيض ويُقلل من نشاط الجهاز الهضمي لتجنب ارتفاع درجة حرارته الداخلية لذا، فإن تعديل نظامنا الغذائي ليناسب الطقس الحار يُصبح أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة والنشاط.
تُشدد الدكتورة بيرناتسكايا على أهمية اختيار الأطعمة سهلة الهضم والغنية بالسوائل:
1. الفواكه والخضروات: تُعد الخيار الأمثل لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يُسهم في ترطيب الجسم.
2.السلطات: تُعتبر مثالية للصيف، ويُمكن تعزيز قيمتها الغذائية بإضافة مصادر البروتين الخفيفة مثل البيض، الأسماك، المأكولات البحرية، أو الدجاج.
يُفضل استخدام زيت الزيتون أو عصير الليمون كصلصات خفيفة بدلاً من المايونيز والصلصات الدسمة.
3. منتجات الألبان المخمرة: خيار ممتاز آخر، فهي تُساعد على إرواء العطش وتُحسن عملية الهضم.
4. المأكولات البحرية والأسماك:مصادر مثالية للبروتين والدهون الصحية التي يحتاجها الجسم.
المشروبات والترطيب الترطيب الجيد حيوي في الطقس الحار. تُوصي الدكتورة بيرناتسكايا بما يلي:
– الماء النقي: يجب شرب ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر يوميًا. من الضروري تجنب شرب الماء المثلج، لأنه يُمكن أن يُبطئ عملية الهضم.
– القهوة: يُفضل الاكتفاء بكوب واحد يوميًا، لأنها قد تُسبب الجفاف.
– المشروبات الغازية والعصائر المُحلَّاة: يُنصح بتجنبها واستبدالها ببدائل صحية مثل الماء المُضاف إليه شرائح الليمون أو الخيار، الشاي الأخضر غير المُحلى، أو العصائر الطازجة المُخففة بالماء.
تُختتم الدكتورة بيرناتسكايا نصائحها بالتأكيد على أن الجسم يحتاج إلى سعرات حرارية أقل ومياه أكثر في فصل الصيف.
لذلك، من المهم عدم إرهاق الجهاز الهضمي بالأطعمة الثقيلة. الخفة، البساطة، والاعتدال في تناول الطعام هي المبادئ الأساسية للتغذية الصحية في الأجواء الحارة.
المصدر:RT