متابعات – «صحيفة الثوري»
يبدأ ملايين البشر حول العالم صباحاتهم باحتساء فنجان من القهوة الدافئة بحثاً عن اليقظة والنشاط، إلا أن خلف هذا الطقس اليومي المعتاد تكمن مستودعات من الفوائد الصحية الهائلة. فقد تجاوزت القهوة في الآونة الأخيرة تصنيفها كمجرد مشروب منبه، لتصبح محوراً لعديد من الأبحاث الطبية العالمية التي تؤكد دورها الفعّال في الوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز جودة الحياة.
وفي هذا التقرير، تستعرض ث سبع فوائد صحية للقهوة مدعومة بالحقائق والدراسات العلمية:
1. درع واقٍ للدماغ ضد الخرف وألزهايمر
كشفت دراسة صادرة عن جامعة “هارفارد” العريقة أن تناول ثلاثة فناجين من القهوة يومياً يسهم في تقليل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 18%، فضلًا عن دورها في إبطاء وتيرة التدهور المعرفي.
كما تُظهر الأبحاث أن استهلاك القهوة (خاصة الإسبريسو) يرتبط بانخفاض ملحوظ في احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر وباركنسون (الشلل الرعاش)، حيث تساعد المرضى على تحسين التحكم الحركي لديهم.
2. تعزيز كفاءة القلب وحماية الشرايين
يمتد التأثير الإيجابي للقهوة ليحمي عضلة القلب؛ إذ وجد العلماء أن الاستهلاك المعتدل (من فنجانين إلى 3 فناجين يومياً) يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21%، ويخفض احتمالية الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%. ومع ذلك، تحذر الدراسات من تجاوز عتبة الأربعة فناجين يومياً لتجنب ارتفاع ضغط الدم وتسارع ضربات القلب، مع التنويه بأن شربها قبل وجبة الغداء يعد التوقيت الأمثل صحياً.
3. كبح جماح السكري من النوع الثاني
تمتلك القهوة قدرة طبيعية على تحسين كفاءة الجسم في معالجة الجلوكوز (السكر في الدم)، وهو ما يجعل معتادي شربها أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتؤكد الأبحاث أن استبدال المشروبات السكرية بالقهوة أو الشاي غير المحلى يسهم بشكل مباشر في إطالة العمر الافتراضي لمرضى السكري.
4. صيانة الكبد وتقليل مخاطر التليف
سواء كانت القهوة عادية أو منزوعة الكافيين، فإنها تعمل كمنظف وصائن طبيعي للكبد. حيث ربطت الأبحاث بين تناول فنجانين يومياً وانخفاض خطر تليف الكبد بنسبة 20% وسرطان الكبد بنسبة 24%، وتزداد هذه الحماية مع شرب 3 إلى 4 فناجين.
ورغم هذه النتائج، يشدد الأطباء على أن القهوة ليست بديلاً عن نمط الحياة الصحي الذي يتطلب الحفاظ على وزن مثالي، وممارسة الرياضة، وتجنب إضافة السكر للمشروب لما له من أضرار وخيمة على خلايا الكبد.
5. حائط صد ضد الأورام السرطانية
لا تتوقف مظلة الحماية عند سرطان الكبد فحسب؛ بل تشير مراجعة منهجية شاملة إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالسرطان عموماً بنسبة 18%، وتحديداً سرطانات القولون، المستقيم، الرحم، الرأس، والرقبة.
وفي السياق، أفادت دراسة إيطالية بأن تناول ما يصل إلى 5 فناجين يومياً يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، مع إطلاق تحذير طبي مهم: “تجنبوا شرب القهوة شديدة السخونة لأنها قد ترفع خطر سرطان المريء”.
6. تبهج الروح وتحسن الصحة النفسية
للأطباق النفسية نصيب من فنجان القهوة؛ إذ أثبتت الأبحاث وجود علاقة طردية بين القهوة واعتدال المزاج، حيث ينخفض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20% لدى شاربيها، في حين أظهرت الإحصاءات الطبية أن تناول 4 فناجين أو أكثر يومياً يرتبط بانخفاض معدلات الانتحار بنسبة تصل إلى 53%.
7. بوابتك نحو إطالة العمر
تتويجاً لكل تلك الفوائد المجتمعة، خلصت دراسة طبية موسعة تتبعت أكثر من 400 ألف شخص على مدار قرابة 13 عاماً، إلى أن شرب القهوة يرتبط بوضوح بانخفاض خطر الوفاة المبكرة، ووجدت الدراسة أن الفائدة القصوى والمثالية تظهر لدى الأشخاص الذين يستهلكون ما بين 4 إلى 5 فناجين يومياً كجزء من نظامهم الغذائي.